Da Hirt, la produzione della birra è una passione autentica da 750 anni.
La priorità è sempre stata la stessa: la qualità delle birre.
Come brififcio privato più antico della Carinzia con 750 anni di tradizione, ci dedichiamo completamente al nostro mestiere - tanto più nell'anno del nostro anniversario.
2020 è un anno molto speciale per noi. Un anno in cui si celebra l’autenticità.
"Ci vuole più della tradizione per fare della birra autentica. Altrettanto importanti sono la regionalità, le materie prime eccellenti, l'artigianato originale e la passione autentica. Questi cinque "ingredienti" hanno reso la nostra birra così speciale per generazioni", afferma Klaus Möller, amministratore delegato e proprietario.
"Viviamo in un mondo dove tutto sta diventando sempre più artificiale. C’è quindi bisogno di persone che sostengano ciò che è autentico: la vita autentica, il piacere autentico, la birra autentica. Questo è ciò che rappresentiamo al Privatbrauerei Hirt", afferma Niki Riegler, amministratore delegato e proprietario
Con i suoi 750 anni di storia, il nostro birrificio è uno dei più antichi birrifici privati in Austria ed è stato menzionato per la prima volta in un documento del 1270 nel registro delle proprietà e degli impianti della cattedrale di Gurk.
L'azienda familiare ancora indipendente è indissolubilmente legata al luogo che dà origine al suo nome. Qui lavora la gente del posto. Questo mantiene la creazione di valore e di posti di lavoro nella regione.
Oltre alla massima qualità, la regionalità gioca un ruolo importante nelle materie prime. Generalmente, viene utilizzato solo l'orzo prodotto in Austria. L'orzo per la nostra Märzen cresce proprio fuori dai cancelli del birrificio.
Produrre birra è un mestiere secolare che si basa sull'esperienza, sul sentimento e sui metodi naturali. Ecco perché diamo alla nostra birra le tecniche manuali e il tempo di cui ha bisogno.
Il piacere viene fabbricato dalle persone qui a Hirt, nel birrificio e nella trattoria. Molti dipendenti sono legati a Hirt da generazioni.
Danno alle nostre birre un ingrediente che nessuna macchina può dare: passione autentica.
La birra autentica è radicata nella regione. Ecco perché ci chiamiamo Hirt: il luogo dove lavoriamo e il nostro nome sono una cosa sola. Ed è per questo che la gente delle immediate vicinanze produce birra da Hirt. Questo mantiene la creazione di valore e di posti di lavoro nel nostro Paese.
La birra autentica è radicata nella regione. Ecco perché ci chiamiamo Hirt: il luogo dove lavoriamo e il nostro nome sono una cosa sola. Ed è per questo che la gente delle immediate vicinanze produce birra da Hirt. Questo mantiene la creazione di valore e di posti di lavoro nel nostro Paese.
Prestiamo attenzione alla massima qualità e lavoriamo con cura. Così, ad esempio, l’orzo per la nostra Hirter Märzen proviene da Krappfeld. E l'acqua con cui birrifichiamo proviene dalle nostre fonti: la più pura acqua di sorgente di montagna, così perfetta che non è necessario trattarla.
Prestiamo attenzione alla massima qualità e lavoriamo con cura. Così, ad esempio, l’orzo per la nostra Hirter Märzen proviene da Krappfeld. E l'acqua con cui birrifichiamo proviene dalle nostre fonti: la più pura acqua di sorgente di montagna, così perfetta che non è necessario trattarla.
La birra autentica non è prodotta dalle macchine. Produrre birra è un mestiere che si basa sull'esperienza, sul sentimento e sui metodi naturali. Ecco perché diamo alla nostra birra le tecniche manuali e il tempo di cui ha bisogno.
La birra autentica non è prodotta dalle macchine. Produrre birra è un mestiere che si basa sull'esperienza, sul sentimento e sui metodi naturali. Ecco perché diamo alla nostra birra le tecniche manuali e il tempo di cui ha bisogno.
Il piacere viene fabbricato dalle persone, nel birrificio e nel ristorante birreria. Molti dipendenti sono legati a Hirt da generazioni. Danno alle nostre birre un ingrediente che nessuna macchina può dare: passione autentica.
Il piacere viene fabbricato dalle persone, nel birrificio e nel ristorante birreria. Molti dipendenti sono legati a Hirt da generazioni. Danno alle nostre birre un ingrediente che nessuna macchina può dare: passione autentica.
La birra autentica è una questione privata, per questo Hirt era e rimane un'azienda familiare indipendente. Continuiamo a scrivere con orgoglio la nostra storia lunga 750 anni, che ci rende uno dei più antichi birrifici privati in Austria.
La birra autentica è una questione privata, per questo Hirt era e rimane un'azienda familiare indipendente. Continuiamo a scrivere con orgoglio la nostra storia lunga 750 anni, che ci rende uno dei più antichi birrifici privati in Austria.
