Seit 750 Jahren wird in Hirt mit echter Leidenschaft gebraut.
Dabei steht seit jeher eines immer klar im Vordergrund: Die Qualität der Biere.
Als älteste Privatbrauerei Kärntens widmen wir uns mit 750 Jahren Tradition voll und ganz unserem Handwerk – erst recht in unserem Jubiläumsjahr.
2020 ist für uns ein ganz besonderes Jahr. Ein Jahr, in dem wir das Echte feiern.
„Für echtes Bier braucht es mehr als nur Tradition. Ebenso bedeutsam sind Regionalität, hervorragende Rohstoffe, ursprüngliches Handwerk und echte Leidenschaft. Diese fünf ‚Zutaten’ machen unser Bier seit Generationen so besonders“, sagt Klaus Möller, Geschäftsführer und Eigentümer.
„Wir leben in einer Welt, in der alles immer künstlicher wird. Es braucht daher Menschen, die hochhalten, was echt ist: das echte Leben, den echten Genuss, das echte Bier. Dafür stehen wir in der Privatbrauerei Hirt“, so Niki Riegler, Geschäftsführer und Eigentümer.
Mit unserer 750-jährigen Geschichte gehört unsere Brauerei zu den ältesten Privatbrauereien Österreichs und wurde erstmals 1270 urkundlich im Güter- und Anlagenverzeichnis des Gurker Domkapitels erwähnt.
Der nach wie vor unabhängig geführte Familienbetrieb ist untrennbar mit dem namensgebenden Ort verbunden. Hier arbeiten Menschen aus der unmittelbaren Umgebung. Dadurch bleiben Wertschöpfung und Arbeitsplätze in der Region.
Regionalität spielt neben höchster Qualität auch bei den Rohstoffen eine wichtige Rolle. Generell wird nur Gerste verwendet, die in Österreich produziert wird. Die Gerste für unser Märzen stammt aus Kärnten und wächst direkt vor den Toren der Brauerei.
Bierbrauen ist ein jahrhunderte altes Handwerk, das von Erfahrung, Gefühl und natürlichen Methoden lebt. Deshalb geben wir unserem Bier die Handgriffe und die Zeit, die es braucht.
Genuss wird bei uns in Hirt von den Menschen gemacht, in der Brauerei und im Braukeller. Viele MitarbeiterInnen sind seit Generationen mit Hirter verbunden.
Sie geben unseren Bieren eine Zutat, die keine Maschine geben kann: Echte Leidenschaft.
Echtes Bier ist verwurzelt in der Region. Deshalb heißen wir Hirter: Der Ort, in dem wir arbeiten und unser Name sind eins. Und deshalb brauen in Hirt Menschen aus der unmittelbaren Umgebung. So bleiben Wertschöpfung und Arbeitsplätze in unserer Heimat.
Echtes Bier ist verwurzelt in der Region. Deshalb heißen wir Hirter: Der Ort, in dem wir arbeiten und unser Name sind eins. Und deshalb brauen in Hirt Menschen aus der unmittelbaren Umgebung. So bleiben Wertschöpfung und Arbeitsplätze in unserer Heimat.
Bei uns wird auf höchste Qualität geachtet und mit Sorgfalt gehandelt. So stammt beispielsweise die Gerste für unser Hirter Märzen aus dem Krappfeld. Und das Wasser mit dem wir brauen stammt aus unseren eigenen Quellen: reinstes Bergquellwasser, das so perfekt beschaffen ist, dass wir es nicht aufbereiten müssen.
Bei uns wird auf höchste Qualität geachtet und mit Sorgfalt gehandelt. So stammt beispielsweise die Gerste für unser Hirter Märzen aus dem Krappfeld. Und das Wasser mit dem wir brauen stammt aus unseren eigenen Quellen: reinstes Bergquellwasser, das so perfekt beschaffen ist, dass wir es nicht aufbereiten müssen.
Echtes Bier kommt nicht aus Maschinen. Bierbrauen ist ein Handwerk, das von Erfahrung, Gefühl und natürlichen Methoden lebt. Deshalb geben wir unserem Bier die Handgriffe und die Zeit, die es braucht.
Echtes Bier kommt nicht aus Maschinen. Bierbrauen ist ein Handwerk, das von Erfahrung, Gefühl und natürlichen Methoden lebt. Deshalb geben wir unserem Bier die Handgriffe und die Zeit, die es braucht.
Genuss wird von Menschen gemacht, in der Brauerei und im Braukeller. Viele MitarbeiterInnen sind seit Generationen mit Hirter verbunden. Sie geben unseren Bieren eine Zutat, die keine Maschine geben kann: Echte Leidenschaft.
Genuss wird von Menschen gemacht, in der Brauerei und im Braukeller. Viele MitarbeiterInnen sind seit Generationen mit Hirter verbunden. Sie geben unseren Bieren eine Zutat, die keine Maschine geben kann: Echte Leidenschaft.
Echtes Bier ist Privatsache, deshalb war und bleibt Hirter ein unabhängiger Familienbetrieb. Mit Stolz schreiben wir unsere 750-jährige Geschichte weiter, die uns zu einer der ältesten Privatbrauereien Österreich macht
Echtes Bier ist Privatsache, deshalb war und bleibt Hirter ein unabhängiger Familienbetrieb. Mit Stolz schreiben wir unsere 750-jährige Geschichte weiter, die uns zu einer der ältesten Privatbrauereien Österreich macht
