Die Vielfalt echter Leidenschaft.
Die Vielfalt echter Leidenschaft.
Die Privatbrauerei Hirt ist eine der ältesten Brauereien Österreichs. Seit 750 Jahren wird in Hirt mit echter Leidenschaft gebraut. Dabei stand schon immer eines klar im Vordergrund: Die Qualität der Biere.
Wir wachsen und entwickeln uns als Unternehmen stetig weiter. Was als Taverne und Brauerei begann ist mittlerweile ein vielfältiger Unternehmenskomplex.
Aber seht am besten selbst.
Mittlerweile bieten wir unseren Kunden und Partnern unter der Marke Hirter:
Echtes Bier gebraut nach traditionellen Brauverfahren und modernster Produktionstechnik.
Echte kulinarische Genusserlebnisse im Hirter Braukeller.
Echt genüssliche Einkaufserlebnisse in der Hirter Bierathek vor Ort in Hirt und Online und in Klagenfurt in der Hirter GenussTheke.
Echtes Bierwissen in der Hirter GenussAkademie.
Echte Weinvielfalt in der Weinagentur Jordan.
Die Privatbrauerei Hirt ist eine der ältesten Brauereien Österreichs. Seit 750 Jahren wird in Hirt mit echter Leidenschaft gebraut. Dabei stand schon immer eines klar im Vordergrund: Die Qualität der Biere. In einer Welt, in der alles immer künstlicher wird, braucht es Menschen, die hochhalten, was echt ist: das echte Leben, den echten Genuss, das Echte Bier.
In urig gepflegten Stuben und Räumlichkeiten werden unsere Gäste kulinarisch verwöhnt. Egal ob Familienfeier oder Hochzeit mit bis zu 120 Personen in der „Hirter Malztenne“, ob Firmenfeier oder doch die Einkehr zum Feierabendbier – der urige Braukeller bietet das richtige Ambiente für jeden Anlass und ist ein Pflichtstopp für alle Bierliebhaber.
Die Hirter Bierathek ist mit einer Gesamtverkaufsfläche von über 300 Quadratmetern, einer der größten Brauereishops Österreichs. Das Sortiment umfasst die gesamte Produktpalette der Privatbrauerei Hirt, vom Bier bis hin zu Accessoires, sowie Köstlichkeiten aus dem Braukeller und Spezialitäten und Schmankerln aus der Region Mittelkärnten und dem Alpe Adria Raum.
Die Hirter GenussTheken sind ein Ort der Beratung und des Austauschs in der lukullischen Welt. Genießer mit Sinn für regionale, hochwertige und ehrliche Produkte finden hier ein ganz besonderes Einkaufserlebnis. In unseren aktuell zwei GenussTheken bieten wir Genießern aus Kärnten eine wahre Genusswelt rund um Wein, Bier, feinste Spirituosen, erfrischende Limonaden und regionale Schmankerln.
Kunden mit viel Leidenschaft, Qualität, Dienstleistung und Kompetenz zu begeistern – das verbindet die beiden Kärntner Traditionsbetriebe Privatbrauerei Hirt und Weinagentur Jordan. Nationale und internationale Weine in bester Qualität zu einem fairen Preisleistungsverhältnis kombiniert mit individueller Dienstleistung. Dafür stehen wir und diese Überzeugung leben wir tagtäglich.
Das Ausbildungszentrum rund um das Bier. Wir bieten eine Plattform für alle Bierbegeisterten, die ihr Wissen über Bier vertiefen und sich mit anderen Gleichgesinnten austauschen möchten. Unser Kursprogramm hat für jeden etwas zu bieten: Vom Hobby- Brauer bis hin zum Top- Gastronomen, der seine Kunden mit perfekten Bier- und Speisekombinationen verzaubern möchte.
Unser größter Vorteil als Privatbrauerei: Wir sind ein freies Unternehmen und unabhängig von Konzernvorgaben.
In einem Markt, der von Konzentration und Globalisierung geprägt ist, bewahren wir uns unsere Eigenständigkeit und nehmen uns die Freiheit, genau das zu tun, was wir für unsere Umwelt und unser Umfeld für richtig und wichtig halten.
Wir sind keiner internationalen Konzernführung oder Börse verpflichtet und können daher auch in schwierigen Zeiten zu unseren langjährigen Partnern und Mitarbeitern stehen. Nachhaltig stabile Strukturen sind uns wichtiger als schneller Profit und kurzfristig lukrative Geschäfte.
Für echtes Bier braucht es aber mehr als nur Tradition. Ebenso bedeutsam sind Regionalität, hervorragende Rohstoffe, ursprüngliches Handwerk und echte Leidenschaft. Diese fünf ‚Zutaten’ machen unser Bier seit Generationen so besonders.",
weiß Klaus Möller, Geschäftsführer und Eigentümer.
Echtes Bier ist verwurzelt in der Region. Deshalb heißen wir Hirter: Der Ort, in dem wir arbeiten und unser Name sind eins. Und deshalb brauen in Hirt Menschen aus der unmittelbaren Umgebung. So bleiben Wertschöpfung und Arbeitsplätze in unserer Heimat.
Echtes Bier ist verwurzelt in der Region. Deshalb heißen wir Hirter: Der Ort, in dem wir arbeiten und unser Name sind eins. Und deshalb brauen in Hirt Menschen aus der unmittelbaren Umgebung. So bleiben Wertschöpfung und Arbeitsplätze in unserer Heimat.
Bei uns wird auf höchste Qualität geachtet und mit Sorgfalt gehandelt. So stammt beispielsweise die Gerste für unser Hirter Märzen aus dem Krappfeld. Und das Wasser mit dem wir brauen stammt aus unseren eigenen Quellen: reinstes Bergquellwasser, das so perfekt beschaffen ist, dass wir es nicht aufbereiten müssen.
Bei uns wird auf höchste Qualität geachtet und mit Sorgfalt gehandelt. So stammt beispielsweise die Gerste für unser Hirter Märzen aus dem Krappfeld. Und das Wasser mit dem wir brauen stammt aus unseren eigenen Quellen: reinstes Bergquellwasser, das so perfekt beschaffen ist, dass wir es nicht aufbereiten müssen.
Echtes Bier kommt nicht aus Maschinen. Bierbrauen ist ein Handwerk, das von Erfahrung, Gefühl und natürlichen Methoden lebt. Deshalb geben wir unserem Bier die Handgriffe und die Zeit, die es braucht.
Echtes Bier kommt nicht aus Maschinen. Bierbrauen ist ein Handwerk, das von Erfahrung, Gefühl und natürlichen Methoden lebt. Deshalb geben wir unserem Bier die Handgriffe und die Zeit, die es braucht.
Genuss wird von Menschen gemacht, in der Brauerei und im Braukeller. Viele MitarbeiterInnen sind seit Generationen mit Hirter verbunden. Sie geben unseren Bieren eine Zutat, die keine Maschine geben kann: Echte Leidenschaft.
Genuss wird von Menschen gemacht, in der Brauerei und im Braukeller. Viele MitarbeiterInnen sind seit Generationen mit Hirter verbunden. Sie geben unseren Bieren eine Zutat, die keine Maschine geben kann: Echte Leidenschaft.
Echtes Bier ist Privatsache, deshalb war und bleibt Hirter ein unabhängiger Familienbetrieb. Mit Stolz schreiben wir unsere 750-jährige Geschichte weiter, die uns zu einer der ältesten Privatbrauereien Österreich macht
Echtes Bier ist Privatsache, deshalb war und bleibt Hirter ein unabhängiger Familienbetrieb. Mit Stolz schreiben wir unsere 750-jährige Geschichte weiter, die uns zu einer der ältesten Privatbrauereien Österreich macht
